Secondi Piatti

Tagliata di manzo in padella con funghi porcini

Delizia di vitello croccante cotto alla “vecchia maniera”

Filetto di maialino steccato al bacon con battuto al rosmarino

Tagliata di manzo italiano alla brace con petali di scamorza

Millefoglie di Filetto di maialino e pasta fillo con battuto di scalogno al forno

Tagliata di manzo italiano con rucola e grana

Controfiletto di manzo in crosta di aromi dell’orto

Roast-beef a bassa temperatura su pavet di patate ai porri e salsa mediterranea

Grigliata mista di carne:
(spiedo di filetto e salsiccia con verdure, Filetto di maialino, arrosticini)

Filetto di pesce pescato ai profumi mediterranei

Trancetti di cernia al cartoccio con ragù di mare e mazzancolle del Mediterraneo

Scaloppa di salmone vaporizzato in crema di patate con pomodorini al timo

Rotolo di sogliola con ripieno di totani in salsa al Prosecco